Ο κόσμος του κρασιού δεν χωράει σ ένα τσαμπί σταφύλι, δεν χωράει σ ένα ποτήρι κρασί, δεν χωράει σ έναν τρύγο, αλλά απλώνεται στο βάθος του χρόνου, στις αναμνήσεις μας, στις καθημερινές μας στιγμές.
Ο κόσμος του κρασιού είστε εσείς και εμείς μαζί, είμαστε όλοι όσοι βρεθήκαμε γύρω από ένα τραπέζι, όσοι αγαπήσαμε μ ένα τραγούδι. Ο κόσμος του κρασιού είναι η μνήμη μιας ζεστής κουβέντας, το χάδι μιας ευωδίας. Το κρασί είναι τέχνη, είναι αφήγημα, είναι εικόνα, είναι γεύση. Απολαύστε το.
Ανοιξιάτικη γιορτή στη Στροφιλιά! Την Κυριακή 21 Απριλίου, από τις 11:00 π.μ έως τις 4:00 μ.μ. .σας προσκαλούμε στο οινοποιείο της Στροφιλιάς στην Ανάβυσσο, σε ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων κάτω από τη δροσιά της πέργκολας παρέα με τις μουσικές επιλογές του Τάσου Λακέ. Θα δοκιμάσουμε όπως κάθε χρόνο όλα τα κρασιά του κτήματος παρέα […]
«Αυτό να πιείς, θα σου αρέσει»! Δεν το λέω σε σένα, αλλά αυτό άκουγα για πάρα πολλά χρόνια (και το ακούω ακόμα, όποτε βρεθούμε)… Σε ξεκίνησα από το τέλος αλλά θέλω να σε βάλω στον πειρασμό να διαβάσεις αυτή την μικρή ιστορία μέχρι το τέλος! Πάμε λοιπόν να τα πάρουμε από την αρχή… (όσο αυτό […]
Συχνά πιστεύω ότι τα πάντα μεταξύ τους συνδέονται.Σχεδόν τα πάντα ίσως, εκτός από το πέταγμα μιας πεταλούδας στον Αμαζόνιο με μια μπόρα στην Κίνα. Αυτό μου φαίνεται λίγο υπερβολικό, σίγουρα όμως τόσο ποιητικά παραστατικό όσο να μας δώσει μια επιστημονικοφανή γουλιά απ’ τη θεωρία του χάους. Φέυ… 30 χρόνια πριν.Ο αρχιτέκτων γύριζε σπίτι με λεκέδες […]
Η καθημερινή τριβή μου στον χώρο του κρασιού, με βοήθησε να συνειδητοποιήσω ότι το κρασί φαντάζει απρόσιτο στον μέσο καταναλωτή. Έτσι, μέσα απ’ το blog της Στροφιλιάς, μου δίνεται η ευκαιρία να διατυπώσω κάποιες σκέψεις που θα μπορούσαν να φανούν χρήσιμες σε όσους αγαπούν το κρασί, αλλά και σε όσους διστάζουν να το γνωρίσουν καλύτερα. […]
«ΜΙΑ ΓΟΥΛΙΑ , ΧΙΛΙΕΣ ΛΕΞΕΙΣ» Όπως σε όλα τα παιδιά έτσι και σε μένα από μικρή μου έμαθαν πως από το σταφύλι γίνεται το κρασί. Θεώρησα πως αυτό, μόνο με έναν μαγικό τρόπο μπορεί να πραγματοποιηθεί και αυτή μου η σκέψη τελικά αποδείχτηκε πως δεν απείχε πολύ από την πραγματικότητα. Για την ακρίβεια είναι η […]
Η ομάδα της Στροφιλιάς σας προσκαλεί με μεγάλη χαρά στην ετήσια Χριστουγεννιάτικη Γιορτή που διοργανώνει, στο οινοποιείο της στην Ανάβυσσο, την Κυριακή 09 Δεκεμβρίου 2018 από τις 11μ.μ ως τις 4μ.μ. Καθόλη τη διάρκεια της γιορτής στους χώρους του οινοποιείου θα πραγματοποιείται γευστική δοκιμή των κρασιών της εταιρείας και ταυτόχρονα γευστική δοκιμή προιόντων της ελληνικής […]
Η γνώση του κρασιού έχει σημασία αλλά πολύ λιγότερη από όση νομίζετε. Ναι, καλά διαβάσετε, αυτός είναι ο τίτλος και – αν και δεν είναι δικός μου – με βρίσκει απόλυτα σύμφωνη. Έτσι, καθώς το blog της Στροφιλιάς διαβάζεται εκτός από τους καταναλωτές και από επαγγελματίες, πιστεύω ότι η απόδοση στα Ελληνικά του άρθρου του […]
Οι 50 αποχρώσεις του …Gris! …ή ανάλογα με το κρασί της επιλογής σας, οι 50 αποχρώσεις του κόκκινου, του κίτρινου και του ροζ! Το άρθρο ξεκινά με ερωτική διάθεση, απέναντι στον κρασί και πως άλλωστε θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά! Η έννοια του έρωτα στην αρχαία Ελλάδα ήταν αρκετά διαφορετική από ότι στις μέρες μας. […]
Strofilia όπως λέμε Roger Federer Μια από τις μεγαλύτερες αλήθειες αυτής της ζωής είναι ότι όταν βρίσκεται κανείς μέσα στην δίνη των εξελίξεων δεν μπορεί να αντιληφθεί εύκολα την μεγάλη εικόνα των πραγμάτων. Με αποτέλεσμα πολλές συγκρίσεις να θεωρούνται παράλογες απλά και μόνο γιατί κάποιοι δεν μπορούν να αντιληφθούν ότι τα συγκριθέντα μπορεί να μην μοιάζουν μεταξύ τους, […]
Η οδύσσεια μιας φιάλης Ο ανήλεος ήλιος πυρώνει τις μικρές χρυσαφένιες κουκκίδες της άμμου, την παραλία και την καρδιά δύο αγοριών για παιχνίδι. Κάστρα λιλιπούτεια υψώνονται μαζί με τη χαρά και τα ξεφωνητά τους, για ν’ αποχαιρετιστούν στη συνέχεια κι ο καθένας να ακολουθήσει τον δρόμο του. Τα δύο πιτσιρίκια, αυτόν της μελέτης του φθινόπωρου […]