Ο κόσμος του κρασιού δεν χωράει σ ένα τσαμπί σταφύλι, δεν χωράει σ ένα ποτήρι κρασί, δεν χωράει σ έναν τρύγο, αλλά απλώνεται στο βάθος του χρόνου, στις αναμνήσεις μας, στις καθημερινές μας στιγμές.
Ο κόσμος του κρασιού είστε εσείς και εμείς μαζί, είμαστε όλοι όσοι βρεθήκαμε γύρω από ένα τραπέζι, όσοι αγαπήσαμε μ ένα τραγούδι. Ο κόσμος του κρασιού είναι η μνήμη μιας ζεστής κουβέντας, το χάδι μιας ευωδίας. Το κρασί είναι τέχνη, είναι αφήγημα, είναι εικόνα, είναι γεύση. Απολαύστε το.
«Το κρασί, αν χρησιμοποιηθεί κατάλληλα και με μέτρο, ανάλογα με τον άνθρωπο, είναι άριστο τόσο για την υγεία, όσο και για την αρρώστια.» Ιπποκράτης, 460-377 π.Χ., Πατέρας της Ιατρικής To έχουμε συνδυάσει με οικογενειακά Κυριακάτικα τραπέζια, με βραδυνές εξόδους, με γέλιο, με παρέα. Το κρασί δεν λείπει από κάποιο σπίτι και σίγουρα θα έχει το λόγο του, […]
Την Κυριακή 1 Απριλίου, από τις 11:00 π.μ έως τις 4:00 μ.μ. . σας προσκαλούμε στο οινοποιείο της Στροφιλιάς στην Ανάβυσσο, σε ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων κάτω από τη δροσιά της πέργκολας παρέα με τις μουσικές επιλογές του Τάσου Λακέ. Θα δοκιμάσουμε όλα τα κρασιά του κτήματος, τις νέες εσοδείες αλλά και το Σαββατιανό της Στροφιλιάς που […]
Spring Longing and Strofilia Rose Harry Glockler, February 2018 The ancient Greek tragedian Euripides once said that ‘both to the rich and poor, wine is the happy antidote for sorrow’. Let me begin by stating that I am far from an expert on the topic of wine and even less on the specific category of […]
Ο οινοτουρισμός είναι πλέον μια δυναμική ταξιδιωτική τάση που αναπτύσσεται συνεχώς. Πρακτικά, ο όρος «οινοτουρισμός» περικλείει όλες εκείνες τις δραστηριότητες που μπορεί να κάνει ένας επισκέπτης σε κάθε χώρο με οινικό ενδιαφέρον. Η επίσκεψη και ξενάγηση σε ένα οινοποιείο, σε κάποιον αμπελώνα. Ακόμα και σε μια έκθεση ή μια γιορτή κρασιού (σε έναν τόπο που […]
Με αφορμή το ολοκαίνουργιο και πανέμορφο site της Στροφιλιάς καθώς και της αγάπης μου για τη γεύση και τα οινικά ταιριάσματα, μου ζητήθηκε να μοιραστώ μαζί σας μια γιορτινή συνταγή συνδυασμένη με το κατάλληλο κρασί ! Αντί λοιπόν να σας προτείνω την ξενόφερτη αλλά Ελληνοποιημένη πια γαλοπούλα, ή το γουρουνόπουλο στο φούρνο με πατάτες, σκέφτηκα […]
Η ανανεωμένη εικόνα της εταιρικής ταυτότητας και των ετικετών δηλώνει τη νέα εποχή στην οποία περνάει το Κτήμα Στροφιλιά, και το γιόρτασε μαζί με τον ερχομό των φρέσκων εσοδειών. Τις νέες ετικέτες του κτήματος παρουσίασε η Γιοβάννα Λύκου, ενώ μύησε τους καλεσμένους στα μυστικά της γευσιγνωσίας. Η Γιοβάννα Λύκου είναι οινοχόος του βραβευμένου με δύο […]
Θα έχει ενδεχομένως πέσει στην αντίληψή σας πως πέραν της συμβατικής φιάλης κρασιού 0,75L υπάρχουν και άλλες –καθ’ όλα εντυπωσιακές- φιάλες μεγαλύτερων μεγεθών. Για ένα αδιευκρίνιστο λόγο, και στην πραγματικότητα μη στοιχειοθετημένο, η ονομασία του μεγέθους των φιαλών κρασιού φέρει ονόματα βιβλικών βασιλέων. Θεωρητικά, λέγεται ότι, η επιλογή αυτή ορίζει έναν παραλληλισμό του μεγέθους των […]
Ένα αξέχαστο καλοκαιρινό πάρτυ έλαβε χώρα στο οινοποιείο της Στροφιλιάς στην Ανάβυσσο. Το φαγητό για δεύτερη χρονιά επιμελήθηκε η ομάδα του Food Truck ενώ ο Blakie Blake, ένας θεόρατος ξυλοπόδαρος, μάγεψε τα παιδιά με τα ζογκλερικά του κόλπα. Τη μουσική σκυτάλη παρέλαβαν οι Orchestra Laou Laou, ,μπλέκοντας τα έγχορδα με τα χάλκινα πνευστά και τη […]
Το οινοποιείο της Στροφιλιάς στην Ανάβυσσο διοργάνωσε το ετήσιο Χριστουγεννιάτικο παζάρι του την Κυριακή 11 Δεκεμβρίου 2016. Για πρώτη φορά στη Στροφιλιά παρασκευάσαμε χειροποίητες πίτες και τις ψήσαμε επί τόπου μαζί με τους ανθρώπους της ‘’Ροδιάς’’ από την Ανάβυσσο που με τις υπέροχες συνταγές τους μας μύησαν στα μυστικά της σπιτικής ζύμης. Στους χώρους του […]
Ένα μαγικό πάρτυ παρέα με αγαπημένους συνεργάτες έλαβε χώρα στο οινοποιείο της Στροφιλιάς στην Ανάβυσσο. Για τους μικρούς φίλους μαζί μας ήταν η Γαιδουροχώρα, όπου μέσα από βιωματικά προγράμματα που πραγματοποιεί στις εγκαταστάσεις της στο Κορωπί Αττικής, προσπαθεί να προσεγγίσει αυτό το ζώο με σεβασμό, να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει. Μικροί και μεγάλοι χορέψαμε Zumba […]