Κτήμα Στροφιλιά, Οδίτης

Κτήμα Στροφιλιά, Οδίτης

Κτήμα Στροφιλιά, Οδίτης
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Αγιωργίτικο, Gewurztraminer
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ: 

Ένα ροζέ που συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, θαλασσ

ινά, sushi, σολομό  και ταιριάζει αρμονικά με φρουτοσαλάτες. Πίνεται και ως απεριτίφ.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: 

Απαλό ροζέ χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων (κυρίως φράουλας) νότες τριαντάφ

υλλου και χαμομηλιού. Διακρίνεται για την  ιδιαίτερη φινέτσα, τη δροσερή οξύτητα  και τη μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευσή του.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: 

Απορραγισμός και έκθλιψη των σταφυλιών, εκχύλιση 2 ωρών και ζύμωση σε ανοξείδ

ωτες δεξαμενές στους 15° C για περίπου 15 ημέρες.

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ: 

Ασπρόκαμπος: Ιδιόκτητος αμπελώνας με σύστημα διαμόρφωσης LYRA στο οροπέδιο τη

ς Στυμφαλίας, σε εδάφη βαθιά, αργιλώδη, αλκαλικά, με αρκετό ανθρακικό ασβέστιο. Η απόδοσή τους δεν ξεπερνά τα 900 kg/στρ. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από χειμώνα ψυχρό, με αρκετές βροχές και χιόνια, άνοιξη δροσερή και καλοκαίρι ξηρό, με υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα και δροσερές βραδιές.